Gigondas Terre des Aînés 2006, domaine Montirius
Offrez une belle bouteille d'un magnifique millésime. La perle des Gigondas : celui de Montirius!
Domaine en biodynamie.
Achille sans talon, Goliath sans David, Du plaisir sans limite...
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Vinification:
Composé de 80% de Grenache et 20% de Mourvèdre, ce vin est vinifié après un éraflge total des grappes et un léger foulage. Après fermentation, les vin est élevé sans bois, afin de garder sa légèreté.
Dégustation:
On retrouve bien sûr la puissance bien connue du terroir de Gigondas mais dans un vin très souple et soyeux. La matière est bien présente, le vin à la fois fruité et gourmand. Idéal pour un bon repas!
Commentaire:
"Le plus souple des Gigondas que je connaisse... Un régal!" Nous
- Appellation : Gigondas
- Cépages : 80% Grenache, 20% Mourvèdre
- Couleur : Rouge
- Mets et accords : Plats cuisiné, viande rouge et en sauce.
- Millésime : 2005
- Nom de la cuvée : Terre des Aînés
- Notre avis : Merveilleux!
- Potentiel de garde : Plus de 10 ans
- Service : A carafer au moins une heure avant de servir
- Température de service : 16 - 18°C
- Terroir : Argilo-calcaire, marnes argileuses
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